77 yaşındaki Ayşe Teyze, Taşköprü’nün sarımsağıyla gençlere taş çıkarıyor. Yaşının ilerlemesine rağmen, sabahın erken saatlerinde başladığı tarım faaliyetleriyle hem sağlıklı bir yaşam sürüyor hem de geçimini sağlıyor. Taşköprü sarımsağının sağlığa faydaları herkesçe biliniyor ve bu değerli bitkinin hasadı, Ayşe Teyze için yalnızca bir iş değil, aynı zamanda bir tutku haline gelmiş durumda.
Ayşe Teyze, hayatına yön veren en büyük tutkunun tarım olduğunu ifade ediyor. “Sarımsağı seviyorum. Onunla büyüdüm, onunla yaşlanıyorum,” diyor. Taşköprü sarımsağının ünlü olmasının yanı sıra, ona has olan verim ve lezzetin sırrının, bu bölgedeki toprağın zenginliğinde yattığını belirtiyor. Çocukluğundan beri tarımla iç içe olan Ayşe Teyze, 30 yıldır sarımsak üretimi yapıyor ve bu süreçte kazandığı deneyim ile genç nesillere örnek olmayı amaçlıyor.
Yetiştirdiği sarımsakların kalitesi sayesinde, yerel pazarlarda oldukça talep gören Ayşe Teyze, genellikle ürünlerini köy pazarlarında satıyor. “Ürünlerim organik, ilaçsız ve doğal. Müşterilerim bunun farkında, bu yüzden tercih ediyorlar,” diyerek ürünlerine olan gönülden bağlılığını dile getiriyor. Aldığı geri dönüşlerden oldukça memnun olan Ayşe Teyze, genç çiftçilerin de aynı sevgiyi hissetmesini ümit ediyor.
Taşköprü sarımsağı, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Yüksek antioksidan içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve kalp sağlığına olumlu etkileri ile tanınan bu sarımsak türü, Ayşe Teyze’nin sağlıklı yaşam tarzının büyük bir parçasını oluşturuyor. “Her gün birkaç diş sarımsak yiyorum, kendimi enerjik hissediyorum. Gençlerimiz de bunu bilmeli,” şeklinde konuşarak, bu önemli beslenme alışkanlığını vurguluyor.
Ayrıca, Ayşe Teyze’nin tarım faaliyetleri, çevresindeki gençlere ilham veriyor. Yerel okullarda, tarımın önemi ve sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirme çalışmaları yaparak, tarımın sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu anlatıyor. Genç neslin bu konuda bilgi sahibi olmasının önemine değinen Ayşe Teyze, “Sadece iş yapmak yetmez; tarıma ve doğaya karşı sorumluluğumuzu bilmemiz lazım,” diyor.
Öte yandan, Ayşe Teyze’nin hikayesi, azmin ve özverinin bir göstergesi olarak, gençlerin hayata bakış açısını değiştiriyor. Onun gibi yaşını sadece bir sayı olarak görmek yerine, her yaştan bireyin kendi hayatını renklendirebileceğine dair bir örnek teşkil ediyor. Ayşe Teyze, “Yaşım ilerliyor, ama ruhum genç. Bu yüzden çalışmayı ve üretmeyi seviyorum,” diyerek, kendi yaşam felsefesini ortaya koyuyor.
Sonuç olarak, Taşköprü sarımsağı ile geçimini sağlayan Ayşe Teyze, sadece bir üretici değil, aynı zamanda gençlere ilham veren bir figür. Gençlerin tarıma yönelmesi ve sağlıklı yaşam konusunda daha bilinçli hale gelmeleri, onun hikayesiyle mümkün. 77 yaşında bile genç anların tadını çıkaran Ayşe Teyze, çevresine de umut vermeye devam ediyor. Yaş almanın yalnızca bir sayı olduğu ve tutku ile dolu bir yaşam sürülebileceğinin en güzel örneği olarak Taşköprü sarımsağından doğan hikayesi, herkes için ilham verici bir yolculuk olmaya devam ediyor.
